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東京グリーンライフ

生命力ある野菜

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自然栽培で野菜を育て始めて、かれこれ10年以上…?

今年初めて、空心菜を育ててみました。

水にさしておいただけで、根が生えてきました。

生命力あるなぁ…。

汽水域や塩害のある土地でも、育つらしい。そして塩をすいとる力もあるようです。

力強さを感じさせる野菜です。

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  1. 2014/06/27(金) 23:30:16|
  2. 食べられる花屋さん
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食べられる花屋さんー香りを活ける

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畑のルッコラの花。特有の胡麻風味の香りが漂います。白い花はサラダのトッピングに。

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独特の香りがきくパクチー。

スパイシーな味付けの炒め物とかにパクチーを入れると、いいんですよね。

梅雨どきのこの季節、香りのある植物が日常ですごく助けになってきます。

バジル、ミョウガ、ミント…、パンチのきいた香りをかぐとリフレッシュできるんですねー。

冷蔵庫にしまわずに、ガラス瓶に活けてキッチンに飾っています。










  1. 2014/06/17(火) 10:53:34|
  2. 食べられる花屋さん
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森の恵みーモミジイチゴ

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縁があって伊豆の下田周辺の森や畑へ通っています。

自然の恵みがいっぱいで……。

ブラックベリーとか、ラズベリーとか、ベリー類の果樹を育てたいと思っていたところ、

その森には、育てたいなーと思っていた「モミジイチゴ」があちこちにたわわに

実っていたのです!

黄色いつぶつぶの実は、甘い香りで、ちょっと酸味もあって爽やかな味。

6月の森からいただいた黄色い実の恵み。

ジャムにしてみました。

※写真の葉っぱはモミジイチゴではありません…。


  1. 2014/06/17(火) 10:36:52|
  2. 自然の恵み
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天然素材で作る虫除けキャンドル作り@Natural High

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Natural High イベントで、天然素材で作る虫除けキャンドル作り

手づくりワークショップを開催してきました。

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たくさんの方に参加していただきました! 針金で持ち手を作るのですが、

個性的な作品ができあがっていました。

ロウがなくなったら、同じ要領で自分で簡単に作ることができるので、

自分の生活の中でも楽しんでもらえたらと思います。

新緑がまばゆいこの季節。自然の中での手づくり時間…ぜいたくですね。

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キャンプ場には、竹の花が咲いていました。

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西日に照らされた影がきれいです。

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シェラカップをウロウロする小さなナナフシ。

自然の中でキャンプしながらの、手づくりワークショップ。

こうゆう発見もあって、

たくさんの人と出会えて、たのしい3日間でした!

参加してくださった皆さん、ありがとうございます。また来年!





  1. 2014/06/06(金) 18:24:19|
  2. ワークショップ
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