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東京グリーンライフ

生命力ある野菜

kuusinnsai.jpg

自然栽培で野菜を育て始めて、かれこれ10年以上…?

今年初めて、空心菜を育ててみました。

水にさしておいただけで、根が生えてきました。

生命力あるなぁ…。

汽水域や塩害のある土地でも、育つらしい。そして塩をすいとる力もあるようです。

力強さを感じさせる野菜です。

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  1. 2014/06/27(金) 23:30:16|
  2. 食べられる花屋さん
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食べられる花屋さんー香りを活ける

rukkora.jpg

畑のルッコラの花。特有の胡麻風味の香りが漂います。白い花はサラダのトッピングに。

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独特の香りがきくパクチー。

スパイシーな味付けの炒め物とかにパクチーを入れると、いいんですよね。

梅雨どきのこの季節、香りのある植物が日常ですごく助けになってきます。

バジル、ミョウガ、ミント…、パンチのきいた香りをかぐとリフレッシュできるんですねー。

冷蔵庫にしまわずに、ガラス瓶に活けてキッチンに飾っています。










  1. 2014/06/17(火) 10:53:34|
  2. 食べられる花屋さん
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